美味的土豆糯米餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好土豆、糯米粉和自制花生芝麻醬

2.土豆去皮煮熟，壓成泥

3.倒入糯米粉中

4.加入適量清水和勻，揉成大面團

5.將大面團揉成長條，分割成25克/份的小劑子，放在溼布上

6.將所有的小劑子搓圓

7.再用拇指捏個窩，放入少許花生芝麻醬

8.包嚴實搓圓後，壓扁

9.雙面裹上芝麻，一個土豆糯米餅就做好了

10.依次做好其它的土豆糯米餅，並撒上少許的黑芝麻

11.平底鍋加熱後，放少許芥花油

12.放入土豆糯米餅

13.用中小火慢慢煎制

14.一面煎黃後，翻至另一面，雙面煎焦黃即可

烹飪技巧

1、土豆和糯米粉的份量是一致的，這樣黏性最好2、全程需用中小火，慢慢煎制，如果餅厚的話，可以滴少許水蓋鍋悶一會兒