美味的土豆糯米小餅怎麼做美味好吃

美味的土豆糯米小餅是一種鬆軟可口的甜品，可以說是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單，還可以根據個人喜好的不同，做成甜口或者鹹口，還可以將土豆換成其他原料。我在家也喜歡自己製作這道甜品，鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩。

主料

輔料

具體步驟

1.大土豆一個，蒸熟，去皮，放在保鮮袋裏，用擀麪杖壓成土豆泥。

2.稱取與土豆泥等量的糯米粉，加入1勺油，適量水混合成一個麪糰。

3.水不要一下加太多，一點點加，成麪糰就行，否則太粘。

4.黑芝麻和白糖1:1放在料理機裏打碎製作黑芝麻餡。

5.如圖，就可以做餡了。

6.把麪糰整形成長條形，用刮板切成均勻的小段。

7.用手取一個搓成圓形，然後用手中間按一個洞，邊緣捏薄成如圖狀態，用勺子放入餡料，不要太多。

8.包上餡，搓圓，壓扁。

9.在白芝麻中兩面都沾上芝麻，也可以只沾一面。

10.煎餅機或在煎鍋上抹油，把小餅放在上面小火慢煎，直到兩面呈黃色即可。

11.趁熱吃吧！

12.誘人的黑芝麻餡！

烹飪技巧

餡料可以隨意。