美味的兔子麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.13W
美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 :200
水 :120
黃油 :43
酵母 :3
低筋麪粉 :50

輔料

細砂糖 :40
巧克力 :適量
蛋液 :適量
鹽 :3

具體步驟

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.混合除黃油外所有原料冰箱冷藏發酵20小時

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.手工揉至可以慢慢拉出大片膜

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入軟化的黃油繼續揉麪

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.揉至可以輕易的拉出手套膜

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入容器中發酵40分鐘,拿出排氣

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取一小團放入適量葡萄乾

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.收口朝下

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.用麪糰揉長做出兔子耳朵

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.沾水粘上

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.烤箱發酵50分鐘

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.發酵好的麪糰刷上蛋液入烤箱169度15到20分鐘

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.巧克力隔熱水融化

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.晾涼用巧克力也畫出兔子的眼睛 嘴巴

美味的兔子麪包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.萌萌的

烹飪技巧

烤箱溫度按自家的溫度

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