家常菜雙茄燴怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
番茄 :100茄子 :400
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
1.茄子、番茄分別洗淨切成丁,蔥、姜切碎
2.鍋中油熱後,先放入蔥蒜碎爆香
3.倒入茄子丁翻炒
4.炒至茄子變軟變色
5.倒入番茄塊,不斷翻炒,倒入少許生抽
6.炒到番茄出湯,番茄基本炒爛,燜一小會, 最後撒鹽和白糖出鍋
有些中醫也是依此理推薦生吃茄子,讓最能吸油的茄子到我們的肚子裏去吸油