家常菜番茄燴牛腩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用主食材。

2.準備好姜蔥蒜及少許香料。

3.把牛腩洗淨和薑絲一起冷水下鍋，水開後加入適量料酒煮兩分鐘。

4.電壓力鍋坐入三碗水，把牛腩用冷水沖洗乾淨放入。

5.加入香料及姜蔥蒜壓10分鐘。

6.壓好的牛腩切大塊備用。

7.番茄去皮切大塊，蒜切粒。

8.熱鍋涼油，把蒜粒下鍋煸香出味。

9.把番茄下鍋翻炒。

10.加入牛腩翻炒。

11.調入適量鹽，糖，胡椒粉，生抽，芝麻油。

12.加入一大碗煮牛腩的湯，開蓋大火煮約五分鐘即可。

烹飪技巧

如果喜歡牛腩軟爛的可以壓多五分鐘，我們是喜歡稍微有點嚼勁的。