家常菜雙椒炒掐菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 綠豆芽去頭去尾後，清洗乾淨。辣椒去籽切絲，姜切末。

2. 起個鍋子，加入油，等油溫燒至150度左右，放入豆芽菜（你沒看錯，這裏不是過水，是過油哦）

3. 等豆芽菜開始變色，放入辣椒，稍微過幾秒就撈出瀝油。

4. 另起一個鍋子，加入薑末，炒香加入豆芽和辣椒，稍微翻炒，出鍋前加入一點點醋和鹽，就可以了。