香鮮至極的韓國小饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將低粉高粉泡打粉和雞蛋鹽糖倒入容器中。

2.取30克溫牛奶溶合酵母

3.倒入剩下的70克牛奶和酵母

4.攪拌均勻後放入冰箱冷藏15分鐘

5.揉出薄膜

6.滾圓後放入溫暖處發酵

7.發酵時間可以製作蘸底料的材料。將低粉芝麻和白糖倒入即可。2:1:1

8.發酵至兩倍大，手指戳下去既不回縮也不反彈

9.分成均勻的八份

10.擀成牛舌狀。大約長20cm

11.全部擀好

12.從中間一分爲二，然後蘸上芝麻餡

13.放入烤箱裏進行二次發酵。

14.發酵至大約兩倍大。烤箱中層上下火160度20分鐘左右即可。

15.組織不錯哈

烹飪技巧

主料是麪包材料，輔料是蘸底部的材料。不要烤過了，否則會使底部的白糖發苦。如果不熟悉家裏的烤箱，建議把細砂糖換成白砂糖。