自制雲吞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將冬菇，木耳預先浸泡好，將豬肉切片，然後放入碎肉機攪碎

2.將浸泡好的木耳，冬菇切碎，冬菇和蝦米要分別放鍋炒一下，這樣會更香

3.將冬菇，木耳，蝦米都放入碎肉中，將姜磨成姜茸加入（我不喜歡豬肉的騷味，用來闢味的，可以不加），然後加入鹽，醬油，因爲蝦米有鹹味的，所以醬油可以不加那麼多

4.將準備好的餡料用雲吞皮包好就可以了

5.將蘿蔔刨成絲，香菜切成段。將水燒開志至沸騰，加入蘿蔔絲，香菜，雲吞。注意雲吞不要一次放太多，否則有可能粘在一起。蓋上鍋蓋，待雲吞浮上來再煮片刻就OK了

烹飪技巧

雲吞的餡料可以隨意搭配，中意食肉嘅可以多放肉，不過一定要選有肥有瘦的，不然口感不好