自制鳳吞菇怎麼做美味好吃

香菇是我最愛吃的蔬菜之一，香菇具有獨特的鮮味，而且做法多種多樣；無論是用來燉湯，還是用來素炒，因爲香菇的獨特香味，所以它往往能使做出來的菜餚別有一番風味。那你吃過鳳吞菇沒有呢？這是一道我家鄉獨特的做法，將雞肉的鮮香與香菇完美搭配，十分營養健康。

主料

輔料

具體步驟

小母雞整雞去骨後洗淨吸乾水分

金錢菇用沸水焯後，放上湯，鹽，味精，雞油，蔥段燒至入味

取出香菇，填入雞腹中，紮緊刀口，用熱水衝淋後放入湯鉢中燉一兩個小時

加入鹽，蔥白段，薑片，上湯，味精，料酒，用旺火蒸熟

取出，夾去蔥，姜即可