自己做的包雲吞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.整魚去頭，去骨取魚肉

2.經過去皮的魚肉

3.韭菜切碎

4.魚肉切丁

5.剁成魚蓉

6.魚蓉里加入雞蛋、生抽、鹽、胡椒粉攪拌均勻

7.用手拿起往盤裏摔，增加彈性

8.加入韭菜，攪勻再摔

9.摔好的肉餡

10.取雲吞皮一張，肉餡放中間，捏成自己喜歡的雲吞包法

11.包好的雲吞

烹飪技巧

包餡料時緊記不要包太多餡料，因爲煮雲吞時雲吞皮會爆開一定要把雲吞皮包緊，因爲不包緊煮時餡料會出來。