超喜歡的韭菜盒子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
韭菜 :1000g雞蛋 :3個
輔料
花生油 :適量十三香 :適量
食鹽 :適量
醬油 :少許
1.韭菜切出來以後,先放油,鎖住水分,靜置五分鐘,在放點十三香,然後放一點醬油,最後放鹽,這樣纔不易出湯。味道調好後加入雞蛋,雞蛋放早了就攪碎了。
2.把麪糰揪成這樣的小劑子,擀成橢圓形麪皮。
3.在麪皮中間大約放這麼多菜,上下對摺,捏緊成月牙形。
4.包完啦,上鍋煎嘍
5.出鍋啦,開吃啦
韭菜會有辣味,所以切出來以後拌一點點白糖,就不會辣了,然後,調餡的時候先放油,鎖住水分,最後放鹽,這樣不太容易出湯。