超級好吃的韭菜盒子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.24W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
韭菜 :200雞蛋 :2個
中筋麪粉 :200
輔料
開水 :適量蝦皮 :1把
橄欖油 :適量
雞粉 :適量
黑胡椒 :適量
綠豆粉絲 :1小把
鹽 :適量
1.準備好麪粉
2.加入開水,攪拌成雪花狀
3.和成麪糰包上保鮮膜後餳發半小時左右
4.雞蛋打散,平底鍋倒一點油燒熱,倒入蛋液,並用小鍋鏟不停攪拌翻炒,炒成雞蛋碎了
5.韭菜洗淨切碎
6.粉絲開水泡熟軟切碎
7.蝦皮洗淨,控去水分,用炒鍋炒一下
8.將韭菜,雞蛋,粉絲和蝦皮放在一個大碗裏拌勻加鹽,橄欖油,雞粉,黑胡椒粉和成餡兒(最好是包的時候再放調味,因韭菜很容易出水)
9.麪糰揉勻,分割成均勻的劑子,擀成麪餅,一側放入適量餡
10.捏緊封口,包成半月形韭菜盒子
11.再用拇指捏出花邊
12.也可以做成自己喜歡的圓形狀,全部包好後就可以烙餅了
13.鍋內少許橄欖油,燒熱,放入盒子烙至兩面金黃即可
用開水和成麪糰鬆軟。