剩米飯的華麗變身怎麼做美味好吃

剩米飯可以用來做蛋包飯，泡飯，蛋炒飯，還有紫菜包飯，都是非常好的美味，當然，最簡單的還是蛋炒飯了，加個蛋，和飯一起炒，最好是用香油，還可以加一點豆瓣醬或者老乾媽，還有火腿腸，或者肉末，都很好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料

2.調料和蔬菜

3.米飯拌入壽司醋。個人以爲這個隨個人口味，可酸可甜可鹹。最好調料不要有顏色，不然與包裹的蔬菜不搭。

4.海苔光滑的一面鋪到壽司捲上，鋪上一層米飯，不要太厚，不然卷的時候會擠出來，我鋪的有點厚哈。

5.鋪一層醬。沙拉醬，魚子醬。我喜歡前者，所以多鋪了些。

6.蔬菜切條依次擺放。要是有黃瓜就更好了，好看好吃。

7.用力從下邊捲起，一定要卷緊，那樣米飯不鬆散。

8.稍放片刻，刀沾水切塊。

9.喜歡芥末的擠些芥末膏，完成。

烹飪技巧

其實，壽司就是調料調好米飯，把喜歡的蔬菜放進去，用力卷，不要以爲可以多壓幾次，初次卷的鬆再壓米飯也是鬆的。