蛋炒飯 - 一碗隔夜米飯的華麗變身圖解

突然想吃蛋炒飯了，朋友送了些土鴨蛋，正好派上用場。我這碗蛋炒飯搭配了火腿腸，青紅椒，蔥花，還有蛋炒飯的靈魂，一碗隔夜的米飯。裏面的配菜是根據我自己的喜好搭配的，你也可以隨意更換喲，炒蛋炒飯的時候一定要多炒一會兒，把米飯炒的鬆散。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好所有食材。

第二步

將鴨蛋打入米飯中拌勻。

第三步

火腿腸切丁兒。

第四步

香蔥切成蔥花。

第五步

青紅椒分別切丁。

第六步

鍋裏倒油，下入小蔥炒香。

第七步

倒入米飯，中火翻炒至鬆散。

第八步

倒入青紅椒丁翻炒。

第九步

倒入火腿腸丁翻炒均勻。

第十步

加適量鹽，雞精調味。

第十一步

把蛋炒飯盛入碗中，倒扣在盤子上。