有特色的疙瘩湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :1個麪粉 :200
輔料
鹽 :適量香菜 :10
胡椒粉 :適量
紅椒 :20
細香蔥 :10
醬油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.材料備好。
2.紅椒切成1.5釐米左右長的細絲,香蔥和香菜切1釐米的段。
3.雞蛋打到麪粉上。
4.用筷子來回攪動,把雞蛋當水用。
5.很快,麪粉就成爲一個個微黃的雞蛋疙瘩,微微醒一會兒,繼續撥動,所有的麪粉就會和麪疙瘩結合。
6.炒鍋燒水,放入適量鹽,醬油,胡椒粉。
7.水開後,用筷子夾着麪疙瘩綿綿放到鍋裏,同時不停地攪動水,不讓疙瘩粘連。
8.放入紅椒絲撥動燒開。
9.在放入香蔥和香菜,淋上適量香油出鍋即可。
一個雞蛋正好是一個人的量,人多就疊加即可。喜歡湯多的鍋裏可以多放些水。