美味沙茶豆油皮燜雞翅根怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘雞翅根部位的肉質細膩,彈性口感都很好,雖然不比雞翅中肉質滑嫩,但是雞翅根很便宜,所以非常適合家常做菜,這道美味沙茶豆油皮燜雞翅根就是選用雞翅根做爲主要食材,搭配了沙茶醬調味,雞翅根很容易入味,加之其油脂含量比較合適,燜煮後香味很好,這裏才選用豆油皮吸收油脂的香味,這道美味的菜餚就製作完成了。
主料
雞翅根 :200輔料
豆油皮 :適量沙茶醬 :適量
蒜苗 :適量
薑絲 :適量
具體步驟
1.準備的材料
2.雞翅根加入糖、鹽、生抽、料酒、油醃製片刻
3.豆油皮焯水備用
4.取半勺沙茶醬
5.加入少量清水攪拌均勻備用
6.鍋裏下油煸炒雞翅根變微黃,下薑絲和蒜苗翻炒均勻
7.加入豆油皮翻炒
8.加入適量水煮開
9.加入沙茶醬煮到湯汁減少
10.把雞翅根和豆油皮盛出,剩下的湯汁加入澱粉水勾芡,淋上雞翅根上即可