美味的油炸孜然雞翅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘美味的油炸孜然雞翅是我最喜歡的菜餚之一,以前經常在燒烤店買烤中翅,但是,考慮到在外面吃,存在衛生問題,只有在家裏面做的纔是最健康衛生的,於是,在朋友的幫助下,我學會了油炸孜然雞翅的做法,簡單好學,最重要的是非常健康衛生,愛吃雞翅的你,也快學起來吧。
主料
雞中翅 :300輔料
鹽 :5具體步驟
洋蔥去老皮洗淨切細絲,芹菜去老葉洗淨切成3釐米左右的段,辣椒切小段。用刀將雞翅中從中間剁成兩段,用1湯匙醬油和1湯匙料酒及少許胡椒粉醃製15分鐘。
鍋中放入足夠多的油(能沒過雞翅),燒至5成熱的時候(手放在由上面能明顯感覺到溫度),放入雞翅,用勺子推勻,用中火炸至雞翅變金黃,撈出用廚房紙吸盡多餘的油。
鍋中留3湯匙的底油,放入薑末、蒜片、辣椒炒出香味。放入芹菜段和洋蔥絲超出香味。放入雞翅一起炒勻。加入醬油、糖、孜然炒勻,加入雞精、鹽調味,淋入1茶匙(5ml)的香油即可起鍋。