營養滿分照燒雞腿飯的做法怎麼做美味好吃

營養滿分照燒雞腿飯的做法是我們每一個都可以學這着的，因爲誰都有做便當的機會呀，照燒雞腿飯就是便當中的戰鬥機，有菜也有肉，有癢癢也有好看的外表，不管是作爲自己的工作餐還是孩子的午餐都是最佳的選擇，沒有骨頭大口吃肉的感覺很贊呀。

主料

輔料

具體步驟

雞腿洗淨後控幹水份。

用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下。

用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。

處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉醃製。

在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙調勻配好照燒醬汁。

煎鍋中倒入少許油，油熱後放入醃漬好的雞腿，雞皮朝下放入。

小火煎制，並不時地用鏟子在雞肉上壓，待雞皮煎至金黃色時翻面煎。

待兩面全部煎至金黃後倒入照燒醬汁。

用小火收汁，中間要不停的攪動。

汁最好不要全部收幹，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出稍涼後切成均勻的四塊。

西蘭花，胡蘿蔔洗淨切小塊，放入加了鹽及少許食用油的開水中焯一下，取出控幹後加入鹽，香油攪拌均勻。盤中盛入米飯，擺上切好的雞腿肉再取澆一點肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。

烹飪技巧

1.雞腿骨剔的時候慢慢來，小心不要切到手。2.口味淡的，照燒醬汁中的生抽可適當減少一點。3.照燒醬最好多留一點，用這個汁拌米飯非常香。