美味照燒雞腿飯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :四個西蘭花 :適量
香菇 :8朵
大米 :適量
輔料
姜 :適量料酒 :三勺
醬油 :三勺
蠔油 :兩勺
糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 將雞腿稍微化凍,剝去皮。用刀切出口。
2. 將姜切片,與料酒,醬油,蠔油和糖攪拌均勻。醃製雞腿約一個小時。
3. 將西蘭花切小塊。鍋中加水煮西蘭花塊,待西蘭花稍變軟即可關火撈出。
4. 在鍋中稍微加油,放入醃好的雞腿。翻炒。加入香菇繼續翻炒。
5. 倒入之前醃製雞腿的汁。開小火繼續煮。煮熟收汁。
6. 大米蒸熟。將米飯和雞腿香菇西蘭花盛入盤中。澆上燒雞腿的汁。
我買的是冷凍雞腿,不方便剔骨。新鮮雞腿剔骨之後更容易熟。