變相小藥膳 - 麻子菜煎餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把麻子菜洗乾淨~~

2. 然後用手掐成小棵的 因爲我喜歡保留葉子的完整 用刀切的話也可以看自己喜歡啦 我是按照圖上他生長的一截一截掐下來的~

3. 麪粉加水和成麪糊 多攪拌下至無明顯麪粉顆粒呦

4. 把麻子菜到進去攪拌 如果喜歡吃菜少的就少放點 我比較喜歡吃菜多的 一口咬下去咯吱咯吱的爽翻啦

5. 平底鍋放一點點油或者不放油燒熱以後把麻子菜麪糊倒入 把菜攤均勻

6. 邊緣翹起來就代表再煎一小下下就可以翻面啦 一定要用小火哦！！

7. 兩面都煎熟出鍋既可 沾一點醋或者蒜汁吃更好吃呦

烹飪技巧

這次我把烙餅改成了煎餅也很好吃的這是一款很簡單的料理就是現在麻子菜外面長的又不敢摘。。。污染啊外面也有賣得這回好不容易從認識的人家的地裏拔了一些回來吃太好了終於又可以嘗一下小時候的味道了！！如果有人喜歡吃粗糧的話也可以在麪糊里加一點黃面呦還有我這次做的是沒加鹽的因爲我喜歡原味的麻子菜苦苦的又有一點甜如果要吃鹽的話要在入鍋前加哦~這是一道很多人都會的家常煎餅~但是可能也會有人會吃不慣麻子菜獨特的味道呦~~