自制私房西紅柿打滷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將火腿腸、西紅柿、黃瓜、蒜切成丁，雞蛋加鹽、加少許水打散

2. 油鍋放油，雞蛋炒熟盛出備用。

3. 油鍋少滴幾滴油，炒火腿腸丁到表面微焦。

4. 加入西紅柿、黃瓜丁，放兩勺鹽、一勺醬油炒出番茄汁，再加入雞蛋翻炒均勻，臨出鍋前放入切好的蒜，盛出備用。

5. 清水煮熟麪條盛出，澆上滷，根據口味加適量麪條清湯即可。

烹飪技巧

1、蒜臨出鍋放最好吃。2、西紅柿丁越小越容易出汁。3、炒滷時可以多放鹽，最後清湯兌口味。最後，就着蒜瓣吃非常完美！