自制椒鹽溪蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把溪蝦洗淨、瀝乾水分備用。

2. 蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。

3. 3將溪蝦放入油溫至約180℃的油鍋中，炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。

4. 另起一炒熱，熱鍋後加入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末，再加入作法3的溪蝦並撒上白胡椒鹽，以大火快速翻炒均勻即可。