自制椒鹽大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大蝦一盤，剪去鬚子，去除蝦線後洗淨。

2.蔥姜切片，蒜拍瓣。花椒、八角備用。

3.將蝦放入盆內，放半勺料酒和切好的蔥薑蒜，花椒，八角，適量鹽醃製20分鐘。

4.平底鍋內放入油，油熱後，將大蝦一個個擺放進去。中中火煎至一面焦黃

5.然後翻面煎另一面，最後將醃製的蔥薑蒜和汁一併倒入，收汁兒出鍋。

烹飪技巧

用平底鍋料理這道蝦不需要很多油，一薄層即可。既省油又不會改變蝦的味道！