好吃的豬肉蛋卷的做法怎麼做美味好吃

好吃的豬肉蛋卷的做法，因朋友自己炸的肉皮給我幾塊，我就想做三鮮湯，老家的三鮮湯裏還要有蛋卷，因此就自己動手，用了五個雞蛋、400克的肉泥，做了5條。自己做的貨真價實，回頭想想買的蛋卷，一口咬下去面面的，全是味精的味道，大家可以試着做一下。

主料

輔料

具體步驟

肉泥中加入1個雞蛋、1克鹽、2克糖、3克老抽、8克生抽、1小撮胡椒粉、1根蔥、5克姜、15克紅薯粉和一點點水拌均上勁備用。?雞蛋5個加1.5克鹽打散。

鍋燒熱，滴點油，舀勺子蛋液入鍋（1個雞蛋液可攤一個直徑28cm的雞蛋餅

迅速晃鍋讓蛋液鋪滿全鍋，鍋邊蛋皮翹起即可揭起出鍋，依次做好其它

取一張蛋皮抹上調好的肉餡，四周抹上些蛋液或薄面糊，捲起來。

上開水鍋蒸8-10分鐘即可