美味蝦皮粉絲小白菜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
蝦皮 :適量粉絲 :適量
小白菜 :適量
輔料
薑絲 :少量鹽 :少許
雞粉 :少許
具體步驟
1. 粉絲常溫清水泡開,開水焯1分鐘,撈出過涼水,切成10CM左右段備用。小白菜切寸段。
2. 油熱後放入薑絲爆香,放入蝦皮炒出香味後放入小白菜、適量鹽、雞粉翻炒。
3. 小白菜變色後,放入粉絲炒均即可。
1、粉絲焯水時間不宜過長,時間長會變爛。2、小白菜變色就好,時間長也會變爛,口感不清爽。3、不要加其他調料了,否則會破壞小白菜的清香。4、蝦皮鹹,適量加鹽或不加,因爲雞粉中也有鹽。