家常蔥香手抓餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先將兩種製作油酥用原料攪拌均勻備用。再將中筋麪粉加入開水攪拌成棉絮狀再倒冷水或牛奶攪勻後放入豬油揉成麪糰蓋上蓋靜止半小時。

2. 分成3份，取其中一份擀成長方形上面抹油酥，再撒上蔥花及少許鹽,從一端捲起，再從一端又再捲起成一個圓形 .

3. 再豎着放擀平擀薄成一個大圓形.

4. 放入塗過油的平底鍋裏。不停的三翻九轉，使之受熱均勻，烙成兩面金黃色即可.

5. 趁熱吃，真是好吃極了。

烹飪技巧

豆媽溫馨語：烙餅記住要三翻九轉，要小火，否則容易焦。