#美食記#潮式炒河粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備配料。豬肉切片，包菜切成和河粉大小相當的菜絲，香菇、幹魷泡軟切絲。

2.豬肉用鹽、雞粉、澱粉先醃好。準備一湯匙的沙茶醬。

3.包菜切好後先下鍋炒，炒的時要加水，少放點鹽或不放也行。

4.在包菜七八分熟時放入河粉，加醬油調色。

5.炒勻後的河粉先盛出來。

6.鍋裏重新下油，把魷魚和香菇先爆香，倒入豬肉炒散後加水下沙茶醬和雞粉。

7.最後倒入河粉炒勻收汁就可以了。