色味俱全的韓式紫菜包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先是準備好以上食材。

2.把米淘洗後，最少浸泡一個小時，這樣更軟糯。

3.把黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨，切成小細條，撒一小勺鹽，醃製1小時，醃出多餘水分。

4.把雞蛋打碎，放到平底鍋煎成薄餅，不用放多油、火候不要大，糊了不好吃。

5.把雞蛋薄餅切成小條備用。

6.火腿腸切成小條備用。

7.開啟金槍魚罐頭，加出適量肉，碾成小塊備用。

8.盛出米飯，撒上適量芝麻和香油，攪拌均勻備用。

9.拿出紫菜和竹簾，帶好手套或用勺子，把米飯均勻鋪在紫菜上，不要太厚。

10.把切好的小條食材和金槍魚或是辣白菜橫放在紫菜上。一定要居中一些，這樣容易卷，不要放太多食材，否則卷不上。也可以放醃蘿蔔條，根據個人喜好，提前去泡菜店買好，不用太多2根足矣。

11.然後捲起來，最好卷的緊實一些。

12.用刀切好裝盤。

13.根據個人喜好可以放沙拉醬或是千島醬。

14.喜歡吃芥末的放一下辣根芥末、海鮮醬油，火腿腸是鹹的、金槍魚和辣白菜，還有醃過的胡蘿蔔和黃瓜都是微鹹的，所以不用放鹽了，要是覺得淡就沾海鮮醬油了。

烹飪技巧

米飯需要比較軟糯的，我用的是老家的五常稻花香大米，普通一點的可以用東北米加糯米，選用熟芝麻，用熱鍋微熱一下更香，選用比較勁道的火腿腸，口感好。