滇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 餌塊切成大薄片

2. 輔料切成絲

3. 將切好的薄片上蒸箱蒸5分鐘，取出；分別取輔料的五彩絲捲入成圓柱形

4. 鍋上火，放入色拉油。四成熱時放入圓柱餌塊卷，炸至表面起小泡孔時撈出。改刀切成菱形卷擺入盤中，配上甜辣醬碟即可。

烹飪技巧

1、餌塊要切均勻，蒸餌塊時用保鮮膜墊在容器底部；2、卷絲時，要快乘熱，要卷緊。