熱菜 酸筍燜鴨的做法 - 酸筍燜鴨怎麼做 來源:飄香吧 8.04K “酸筍鴨可以說是家喻戶曉,新鮮的鴨肉與具有獨特風味的農家酸筍搭配在一起,讓人回味無窮、食慾大開” 食材明細主料酸筍 (1碗)鴨 (半隻)輔料白糖 (1勺)紅尖椒 (2個)水 (適量)植物油 (2匙)水澱粉 (1匙)老抽 (1匙)生抽 (2匙)大蒜 (3瓣)姜 (3片)中辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)酸筍燜鴨的做法步驟1、鴨子剁塊焯水後洗淨備用,酸筍切片,紅尖椒切小段,薑切片,蒜去皮切片備用2、鍋內加入一點點植物油3、放入薑片和蒜片爆香,再放入鴨塊中火煸出鴨油,鴨肉表面金黃4、加入酸筍和尖椒,調入適量的生抽老抽和料酒,翻炒均勻5、再加入完全沒過鴨肉的水,再調入1湯匙白糖6、火燒開後轉中小火燜15分鐘,15分鐘後湯汁收到比較少了,調入1湯匙水澱粉7、.收濃汁即可出鍋裝盤食用 酸筍燜鴨的做法 酸筍燜鴨的最正宗做法 酸筍燜鴨的家常做法 酸筍燜鴨的做法步驟 酸筍 酸筍燜鴨怎麼做好吃 酸筍燜鴨怎麼做 酸筍燜鴨