家常蕃茄酥燜帶魚怎麼做美味好吃

帶魚這一種魚是一種我們家經常吃的魚類。因爲它特別的鮮美並且呢它的肉質緊緻並且魚刺算是比較少的了。也含有許許多多的營養物質，對身體的好處頗多的。而且今天把帶魚做成這一道蕃茄酥燜帶魚賦予了帶魚酸酸甜甜的口感，十分的奇妙的。

主料

輔料

具體步驟

1. 帶魚去頭，洗淨，控水、加少許鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜醃製一小時後，用電餅鐺煎至兩面金黃即可

2. 取一碗、內放入少量一大勺蕃茄醬、少許蠔油、醬油，醋、糖，再加水至小半碗，用筷子調開

3. 蔥姜備好

4. 電壓力鍋內先放帶魚，均勻鋪好、碼上蔥姜、倒入調好的料汁

5. 電壓力鍋擰到頭，就是時間最長的那一檔，蓋好蓋、調好閥門，插好電源燜制既可

6. 燜好後，先別開蓋，用餘溫再燜會更入味，取出蔥段，裝盤，好吃的帶魚就做好了，帶有蕃茄酸甜！