家常蕃茄炒蛋(無皮版)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蕃茄洗乾淨，在每個身上劃上十字。

2. 鍋內燒水，放入蕃茄蓋上蓋煮一兩分鐘，撈起泡一下涼水撥皮切片。

3. 加少量糖打散兩個雞蛋，熱鍋涼油，下蛋炒至七八成熟，盛起備用。

4. 下蕃茄加適量白糖(1湯匙左右)，加少量水炒拌勻煮3到5分鐘。

5. 加入雞蛋炒勻，盛起上碟。