家常的蕃茄炒雞蛋怎麼做美味好吃

蕃茄炒雞蛋是一道家常菜，別小看這道簡單的菜品，這道菜營養豐富還具有健美抗老的功效呢，雞蛋鮮嫩爽滑，加上酸甜開胃的番茄，真的是一道開胃美食，二者的營養搭配很合理，很受大衆的喜愛，製作過程更不用說也是超級的簡單易學的，心動了嗎，一起動手製作吧。

主料

輔料

具體步驟

1．將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。

2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

3．炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。