美味的蛋黃小麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.28W
美味的蛋黃小麪包不僅製作方法簡單，而且成品看起來焦黃酥脆，香軟可口。蛋黃是以麪粉，雞蛋，黃油，水等爲主料製作而成，你也可以根據自己的口味加點海苔或者芝麻，即使是初學者也很容易上手，它不僅外觀吸引人而且更具營養價值，廣受上班一族及愛美人士的歡迎！
主料
麪粉 ：適量黃油 ：適量
雞蛋 ：適量
水 ：適量
輔料
白砂糖 ：適量酵母 ：適量
奶粉 ：適量
芝麻 ：適量
海苔 ：適量
具體步驟
所有材料(除黃油）放進麪包機
開始攪拌，揉至麪糰光滑
加入黃油繼續揉麪至擴展階段,發酵至兩倍大
拿出麪糰，排氣，分割成50克每份，滾圓，鬆弛15分鐘
麪糰壓平，用擀麪杖擀成圓形麪皮，包入用沙拉醬拌勻的肉鬆
放入紙杯中二次發酵40分鐘，發酵好的面胚，二次發酵完成後，在面胚表面刷一層蛋液，撒上芝麻
在面胚正上方挖一個小坑，將蛋黃放入，撒海苔條裝飾最後擠上沙拉醬
放入預熱的烤箱中層，180度15分鐘即可（根據自家烤箱調節）
