自創美味的蛋黃果乾排包怎麼做美味好吃

現代人的生活都匆匆而過，每天的早餐更是選擇最多的麪包，可是有時候有一些麪包並不是自己喜歡而又不得不去選。現在有一個方法可以自己做自創美味的蛋黃果乾排包，自己做出來的麪包既健康又美味，這個是我第一次做的麪包，好好吃！

主料

輔料

具體步驟

麪包桶內依次加入：蛋黃、牛奶、麪粉、鹽、白糖、奶粉。選擇15分的柔面程序。揉麪結束後蓋上溼布靜置一小時。

一小時後麪糰可拉膜狀

.加入橄欖油和酵母在按下和麪程序。

和麪結束後面團可拉出手套膜狀即可

將發好的麪糰揉勻排氣份成8份，鬆馳15份鍾。

將葡萄乾切成碎粒備用

鬆馳好的麪糰擀成長舌狀

撒上葡萄乾

捲起

依次排放入不沾烤盤中進行發酵

發酵好的麪糰刷上蛋液

180度預熱烤箱，180度烤制20分鐘左右，最後10分鐘左右要注意觀查及時加蓋錫紙

烹飪技巧

我用的是一次發酵法。做起來比較省時，刷蛋液時最好是用蛋黃兌點水攪勻再刷上。