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食材明細主料高粉(140g)輔料白糖(20g)酵母(3g)水(80g)黃油(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小麪包的做法步驟1、準備140克低粉。2、加20克白糖,3克酵母。3、加80克水。4、和成麪糰。5、加10克黃油。6、和成光滑的麪糰...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時在麪包的製作中,牛奶、糖、酵母和蛋黃可謂是麪包製作的基本搭配。用這幾樣食材製作而成的麪包,奶香濃郁,鬆軟可口。不但營養豐富,而且簡單易做。今天就來...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蛋黃小麪包不僅製作方法簡單,而且成品看起來焦黃酥脆,香軟可口。蛋黃是以麪粉,雞蛋,黃油,水等爲主料製作而成,你也可以根據自己的口味加點海苔或者芝...
“這款蛋黃麪包終於拔草了;哈哈:多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響,當開啟麪包機的那一瞬間驚呆了,烤好的麪包都快要把麪包機的上蓋給頂開了;隨後掰開面包更是柔軟到不行,直至放了三天還是依舊柔軟哈~~~”食材明細主料蛋...
“廣東人喜歡飲茶每次去茶樓流沙包都是我喜歡點的茶點之一然後網上查了流沙包的製作方法才知道餡也不難不過剛好要做麪包就把原本做包子的餡包入麪包裏面不過這裏面我沒有下糖粉所以沒有了流沙的效果所以就不叫流沙面...
食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)白糖(20克)黃油(20克)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。2、除黃油外,其他所有食材...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)鹽(1/2匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)湯種(84克)黃油(22克)內餡鹹蛋黃(10粒)紅豆沙(250克)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蛋黃麪包的做法步驟1、把麪糰原料放入...
食材明細中種麪糰高粉(220克)乾酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主麪糰低粉(50克)鹽(2.5克)細砂糖(35克)黃油(25克)餡料黃桃罐頭(適量)蔓越莓幹(適量)香酥粒(適量)表面蛋液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃麪包的做法步驟1、將...
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)雞蛋(1個)白砂糖(20克)黃油(30克)食鹽(3克)輔料肉鬆(50克)鹹蛋黃(6個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)肉鬆蛋黃麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外入麪包桶啓動一次揉麪程序,揉成光滑麪糰。2...
食材明細主料蛋黃(適量)麪包粉(350克)白糖(25克)黃油(25克)牛奶(175克)調料酵母粉(25克)鹽(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配牛奶不錯哦。2、鹹蛋黃用鏟子壓碎,儘量壓碎一點。3、除黃油...
“前幾天我媽從我姥姥家拿回來個大金瓜,吃了好幾頓燴菜,結果還是剩了一點兒。一直放在冰箱裏,不知道該做什麼,看微信的時候看到有人做擠擠麪包,那就能把剩餘的金瓜用掉啦~”食材明細主料金瓜(50g)高筋麪粉(150g)黃油(10g)輔料白...
“今天開始大規模復工,早餐記得也要按時吃哦,營養又好吃的黃油蒜蓉小麪包,和大家一起復工啦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(35克)牛奶(130克)鹽(2.5克)酵母(3克)白砂糖(35克)黃油(30克)輔料椰蓉(適量)調料黃油(45克)蒜末(20克)蔥花(10克...
“前兩天看了小黃人大眼萌,小黃人三人組:凱文,鮑勃,斯圖爾特。覺得特別可愛,雖然對他們的語言聽不懂,但是他們的外觀特別喜歡,他們之間的友誼和團結讓人感嘆不已。利用週末做了這一款小黃人連連小麪包,可愛又有顏值。”食材明...
“老公最愛吃奶黃包了!平時做的都是蒸包,今天嘗試用奶黃餡做成小麪包,口感還真的不錯喔!麪包鬆軟,內餡香甜,不太愛吃麪包的老公,一出爐連幹掉兩個呢!呵呵,好開心喔!”食材明細麪糰牛奶(100克)黃油(20克)細砂糖(35克)低粉(50克)高粉(100克...
食材明細主料高粉(200克)吉士粉(20克)白糖(25克)輔料酵母(4克)雞蛋(30克)溫牛奶(130克)黃油(20克)鹹蛋黃(適量)配料鹽(4克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶蛋黃麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料全部混合揉至擴展階段...
“喜歡蛋黃酥蛋黃月餅,某天做麪包就突發奇想做了麪包餡。烤出來好吃的呢!”食材明細主料高粉(250g)白糖(40g)牛奶(135g)蛋液(30g)酵母(3g)黃油(25g)輔料鹽(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃豆沙麪包的做法步驟1、除鹽黃油的...
“有時做麪包都是就着剩餘的材料就做了很多,這次也是用剩下的材料做,沒想到出奇的柔軟”食材明細主料高筋粉(250克)純牛奶(110克)細砂糖(25克)蛋黃(20克)輔料淡奶油(75克)玉米油(20克)鹽(1克)乾酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難...
“中種製作的麪包非常柔軟,蛋黃和肉鬆超搭!太好吃了!”食材明細主料高筋麪粉(175克)酵母(2.5克)水(105克)高筋麪粉2(25克)低筋麪粉(50克)奶粉(10克)輔料細砂糖(20克)鹽(2.5克 )全蛋液(20克)水2(30克)黃油(20克)調料鹹蛋黃(80克)玉米油(30克)肉鬆(70...
食材明細主料花生碎(150克)麪包粉(200克)鹹蛋黃(適量)黃油(25克)牛奶(150克)雞蛋(2個)白糖((依個人口味)10克)調料鹽(2克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生蛋黃麪包的做法步驟1、花生榨成粉狀類。2、倒入與麪包粉混合。...
“兩個鹹蛋黃臘腸,一圈臘腸上嵌着個鹹蛋黃,包在麪包裏,想象一下一口吃到鹹蛋黃與肉肉的感覺,順手把芥末醬薅過來作個配角,好像沒感覺增色多少,割口並沒有如想象中那樣把鹹蛋黃露出來,湊合着看了。”食材明細主料高筋粉(135克)...
食材明細主料雞蛋(2個)米(1杯)香腸(2根)香菇(10朵)胡蘿蔔(1小段)海苔(少許)芝士(少許)輔料鹽(1/2茶匙)番茄醬(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小黃人蛋包飯的做法步驟1、將香菇泡軟切丁,香腸和胡蘿蔔切丁。2、準備一大碗飯。3、...
“爲家裏小朋友做的小萌麪包小麪包烤出來還不覺得怎樣表情一畫出來真是太太太可愛了愛好烘焙的親們建議做一個孩子們一定歡喜得不得了太討喜了~~”食材明細主料牛奶(22g)全蛋液(40g)南瓜泥(100g)鹽(2g)細砂糖(30g)奶粉(8g)高筋面...
“參考分量:8個”食材明細主料高筋麪粉(200克)溫水(110克)蛋黃(1個)奶粉(10克)輔料乾酵母(1小勺(5ML))鹽(3克)細砂糖(25克)黃油(30克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黃油小麪包的做法步驟1、黃油提前軟化,麪粉、細砂糖、鹽...
“蛋黃酥大都數人都喜歡,但是那玩意兒畢竟油脂比較多,吃多了難免會有膩的感覺,所以我給它換個方式做出來,做成了軟軟的蛋黃豆沙小麪包,圓圓的外表超級的可愛,當然味道也沒地說”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料食鹽(3g)牛奶(130g...
“這款麪包是在普通麪包的基礎上加了5個煮熟的雞蛋黃,吃起來口感非常喧軟,雞蛋的味道不是很濃,相對來說增加了一些營養,喜歡的還可以多加幾個都可以。”食材明細主料麪粉(450克)熟雞蛋黃(5個)輔料玉米油(80克)白糖(60克)酵母粉(1克...
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