好喝的瓠子魚頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘花鰱是一種很好吃的魚,它的肉質很鮮美,很嫩,只要好好做一定不會難吃的。當然花鰱的做法也是多種多樣,做爲一個地方的四川人當然最愛吃的還是麻辣花鰱,不過適當的喝點清湯也是四川人的養生之道哦!這個時候我就會用花鰱做成好喝的瓠子魚頭湯,美味養生兩不誤。
主料
鰱魚 :1000瓠子 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
鰱魚,瓠子洗淨切塊,生薑和蒜米備用
鍋燒熱放入薑片,放入切好魚塊
放料酒,去腥,二面煎至起皮
放入適量清水,放入蒜
大火燒開文火燉魚
放入瓠子,放適量鹽
燒開後放入雞精,出鍋