營養黑豆渣雙色卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘黑豆渣雙色卷是我最近新學會的一道麪包,我總是喜歡做豆腐吃,又經常做黑豆腐,以前做豆腐剩下的豆渣總是扔了,可是最近突然想到拿來做花捲,沒想到效果這麼好,家人都很喜歡吃,不但美味,最重要的是營養好吃不浪費,做法很簡單,大家可以試試做。
主料
黑豆渣 :400麪粉 :400
輔料
白糖 :20酵母 :4
具體步驟
將酵母放入溫水裏攪拌均勻,精置5分鐘
將酵母水、白糖、豆渣、麪粉、豬油、鹽,倒入麪包機桶裏
快速揉麪揉成光滑的麪糰,沒有面包機的直接用手揉成光滑的麪糰
發酵至原來的兩倍大
再次揉勻,分成兩個麪糰,其中一個加上可可粉揉勻
將兩個麪糰分別擀成長條,然後疊放一起再擀一下
從沒切的一邊捲起,然後連在一起形成一個圓圈
放入鍋中醒半小時,然後開火,水開後蒸20分鐘,關火燜三分鐘出鍋