誘人的香酥雞腿的做法 - 怎麼做美味好吃
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘這道誘人的香酥雞腿的做法 而且也很簡單的,它的口感吃起來十分的酥脆,表面上炸的非常的焦脆,吃起來真的超級的美味,很適合用來當作下酒菜或者是下飯菜,而且雞腿肉它的肉質本身就十分的細膩,,如果你也喜歡的話,就趕緊跟着小編來試試這道美食吧,
主料
雞腿 :適量輔料
油 :適量具體步驟
雞腿解凍後洗淨瀝乾水分
準備酥香炸粉和糖醋辣醬
準備生薑,小蔥和黑胡椒粒
把雞腿放入碗中加入鹽,料酒,生抽,生薑,小蔥,磨入黑胡椒粒後拌勻醃製過夜
雞蛋嗑入碗中攪拌均勻,100克幹酥粉,還有50克用清水調勻成粉糊
把醃製好的雞腿撈起先裹上雞蛋液,再拍上乾粉最後裹上粉糊
鍋內倒油油溫170度後加入雞腿炸至微黃後轉中火炸
一直炸到表面金黃後用針戳進最厚的部位,滲出血水的說明沒熟,出油水已經熟了可以出鍋了
吸去油分100毫升糖醋醬加入4湯匙清水拌勻
倒入鍋中煮開後熄火可以直接享用,沾上糖醋辣醬別有一番風味