香酥的炸雞腿的做法怎麼做美味好吃

香酥的炸雞腿的做法主要是精心挑選新鮮鮮嫩的雞腿搭配其他調味的配料再放進鍋裏炸至顏色金黃即可。炸雞腿是很多人比較喜歡的一道菜，外表金黃豔麗，吃起來外酥內嫩，讓人食指大動，讚不絕口。也是小孩子比較喜歡的一道菜喲，不過就是比較熱氣。

主料

輔料

具體步驟

要用的食材備好

雞腿洗淨備用

洗淨的每個雞腿用叉子把雞腿肉上均勻插上無數小孔。（這樣醃製更入味，炸時雞皮不會縮掉）

姜切成絲蒜瓣切成塊

紮好的雞腿加入備好的料酒、生抽、鹽、薑絲、蒜瓣後，用我們乾淨的小手抓勻醃製四十分鐘。

倒入香酥炸雞料，將醃製好的雞腿均勻裹上炸雞料

倒入500ml食用油燒至七成熱，關火放入裹好料的雞腿，調小火慢炸至九分鐘撈出控油。

復炸第二次，將炸好第一次的雞腿用水快速過一下水撈出，再裹一次炸雞料粉放入鍋內慢火炸至金黃色撈出控油即可。

烹飪技巧

裝盤開吃咯再配點水果超讚