營養家常燉羊蠍子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.06W
羊也許很多人都不知道羊蠍子是什麼，其實蠍子，就是羊的整根脊柱骨，它經常用來燉湯喝，由羊蠍子燉成的湯美味又有營養，滋補身體，好喝極了，今天要介紹的這道菜就是家常燉羊蠍子，好喝極了，湯的味道好喝可口，美味極了，我最愛的就是這道菜
主料
羊蠍子 ：1整根輔料
桂皮 ：1塊白蔻 ：2顆
香味 ：2片
大蔥 ：1根
大蒜 ：數瓣
鹽 ：適量
花椒 ：1小撮
砂仁 ：1粒
茴香籽 ：1小撮
姜 ：1塊
乾紅辣椒 ：2個
香蔥 ：適量
具體步驟
新鮮的羊蠍子洗淨，剁成小塊
入涼水鍋，大火燒開
煮肉的時候，把所有調料準備好
水開，撇去浮沫
除鹽以外的所有調料全部入鍋，小火，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右；用筷子能輕鬆插透肉厚的地方，放鹽，10分鐘，出鍋。
撒上香菜或者香蔥，食用
