好吃的玫瑰花方瓜饅頭怎麼做美味好吃
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好吃玫瑰花方瓜饅頭，是一個製作比較簡單的菜餚，是非常健康的，比直接吃白饅頭要好的多，好像是給白饅頭穿了一件衣服，我媽媽愛吃饅頭也經常給我做方瓜饅頭，本來我是不喜歡吃饅頭的，但是她給我做了方瓜饅頭，我就愛上了饅頭，棒棒的
主料
老方瓜 ：1800麪粉 ：1700
輔料
白砂糖 ：60發酵粉 ：5
具體步驟
準備方瓜一個。
方瓜去皮後，用擦板擦成細絲。
放入蒸鍋蒸10分鐘熟透爲之。
蒸熟的方瓜放入盆中，放涼，這個時候的方瓜已經成泥狀了。
方瓜泥微熱的時候拌入發效粉和白糖拌勻。
倒入1800克麪粉，揉至麪糰成型
把麪糰移至面板上，開始揉麪，沾手的時候就撒上預留的200克麪粉，每次適量撒一點。
把麪糰揉至較硬性的麪糰，要比餃子面硬。
把麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜封住，放到溫暖處醒發。
把麪糰取出，重新揉至排氣，在分割適量大的大塊。
在把大塊的麪糰搓成長條，然後切割成包子大的小劑子。
把劑子按扁，然後擀成較厚一點的麪皮。
把5個麪皮這樣疊起來。
.從一邊開始捲起來。
卷的時候要用兩隻手，一個卷，一個按壓，以防卷亂。
切段後，樹起來就成了玫瑰花。
全部做好的玫瑰花進行發效，至蓬鬆起來。
在發效的時候可能有的玫瑰花瓣有分裂的，然後用手指沾一點水，抹在花瓣裏面，在粘和起來就行
已經發效的玫瑰花饅頭生胚子胖了一半，就可以蒸了。
蒸布要用涼水沖洗，泡透爲之。
燒開水後，在擺入饅頭胚子，中間留適量寬的縫隙，蓋上鍋蓋，用大火連續的蒸15分鐘，斷火後在燜3分鐘開啟鍋蓋，要快點撿出饅頭，不然饅頭底部會沾蒸布
