口感飽滿的南瓜玫瑰花饅頭怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
南瓜 :100麪粉 :200
輔料
酵母 :3細砂糖 :30
具體步驟
1.準備好食材,麪粉,南瓜,細砂糖,酵母
2.南瓜去皮蒸熟,加入白砂糖,搗爛
3.麪包桶內倒入搗爛的南瓜泥,再倒入麪粉和酵母,稍微攪拌,啓動和麪程序
4.和好的光滑麪糰靜至發酵一個小時
5.發酵好的麪糰,手指按壓下去,沒有反彈
6.麪糰排氣後,分成等分的小麪糰
7.小麪糰用擀麪杖依次壓薄
8.取4塊麪糰依次疊在一起,慢慢捲起來
9.卷好的麪糰用刮板從中間切斷,成玫瑰花狀
10.做好的玫瑰花饅頭上鍋醒發10分鐘,蒸15分鐘就可以了
南瓜選擇比較老的會比較甜,糖視個人喜好增加