雪花茄排怎麼做美味好吃
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主料
輔料
具體步驟
1. 將茄子洗淨帶皮一切兩半，在茄子皮那面切v形刀口，每隔2公分切一刀，之後撒上幹澱粉
2. 豬肉餡加一個雞蛋和調味品攪勻，掛在茄子上的v形部分，稍加清油，將茄子下勺，炸熟，再撈出裝盤，之後稍加底油
3. 一勺湯加調味品，湯燒開後勾芡，澆在茄條上，再撒上辣椒粒，即成品~
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