鹹菜疙瘩長白毛如何解決

蒸煮。鹹菜疙瘩如果鹹度不夠，長期放置會長出白色的小絨毛，這時候可以先把鹹菜疙瘩表面的白毛用刀片刮掉，然後把它放在蒸鍋裏面蒸煮，就能把絨毛消滅掉；之後再把鹹菜疙瘩進行密封儲存，在密封罐裏面放足夠的鹽就能避免鹹菜疙瘩繼續長毛。