「鉗敗天下」極品紅燒小龍蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
小龍蝦 :1000輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
糖 :適量
料灑 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 把蝦洗剪乾淨。
2. 蔥切碎,蒜拍扁、辣椒切段、姜切片備用。
3. 鍋燒熱放入蔥、蒜、辣椒、姜爆香。
4. 倒入小龍蝦炒。
5. 放入鹽、糖、料酒加入一碗水,蓋上蓋子中火燒。
6. 還有少許湯時加入胡椒粉、味精出鍋。
烹飪小龍蝦一定要高溫煮透,這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。還有飯店裏的龍蝦大多煮很短的時間就出鍋了,不衛生。