香煎雞肉餅的做法 - 香煎雞肉餅怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

香煎雞肉餅的做法步驟

• 1、雞胸肉剁碎。

• 2、放料酒，黑胡椒海鹽碎拌勻。

• 3、放入排骨湯拌勻。

• 4、放入雞蛋攪拌均勻。

• 5、分次放入澱粉攪拌均勻。

• 6、拌好的肉餡。

• 7、平底鍋刷油，把肉餡放模具裏整形，最小火煎。

• 8、底部受熱凝固後用硅膠刮刀沿模具裏邊轉一圈，即可脫模。再做下一個。

• 9、依次做好。全程用最小火，做好後蓋上蓋子繼續煎。

• 10、煎2面金黃熟透即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。