麻辣小龍蝦做法是什麼 - 夏天必備小龍蝦！自己在家也能做出大餐~

麻辣小龍蝦可以說是夏天必備的吧。小龍蝦的味道十分鮮美，所以夏天麻辣小龍蝦的生意都很好，那麼今天這篇文章就會爲大家介紹麻辣小龍蝦做法是什麼?如果你是一個喜歡吃小龍蝦的吃貨，可以認真的閱讀本文，學會麻辣小龍蝦的做法!不用擔心自己是個做飯的小白哦~麻辣小龍蝦的做法不是很難的。

麻辣小龍蝦做法

一、麻辣啤酒小龍蝦

先準備好自己所需要的食材，小龍蝦、姜、花椒、香葉、辣椒、八角、桂皮、啤酒、豆瓣醬、麻辣底料。製作小龍蝦的一大難題就是處理這些小傢伙們，先把小龍蝦放到水中，教你們一個小竅門，也適用於別的海鮮，可以在碗裏滴幾滴色拉油，小龍蝦會吐髒東西出來，差不多半個小時或者一個小時後以後，就可以開始刷刷刷了，刷乾淨了就好了。

將準備好的姜、花椒、香葉、辣椒、八角、桂皮都洗乾淨準備好，鍋裏放油，放豆瓣醬、底料炒香，炒出色澤誘人的紅油後，就可以把小龍蝦倒進翻炒了，小龍蝦的表面變成紅色的時候，就可以把我們準備好的啤酒倒進去了，小火慢燉，收好湯汁以後就可以出鍋啦!一盆香香的麻辣小龍蝦就做好啦!

二、祕製麻辣小龍蝦

準備好所需要的材料，小龍蝦，洋蔥，十三香，鹽，醬油，糖，油，按照個人喜好準備調料。鍋裏起油放蔥薑蒜，炒香後放十三香，請提前處理好小龍蝦，可以準備辣椒，放辣椒小龍蝦的味道會更好。然後小龍蝦變成紅色以後就可以在鍋裏倒水，收汁加調料。還可以加檸檬汁，去掉海鮮的腥味，還能夠提鮮。

今天爲大家帶來了麻辣小龍蝦的做法，相信很多朋友讀到這裏已經按捺不住想做的心情了，其實我們完全可以自己在家動手製作小龍蝦，比外面乾淨不說，還比外面賣的實惠很多，外面賣的小龍蝦價格比較貴，而且量很少，每次都不夠吃有木有。