蛋卷餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 不粘鍋燒熱放入飛餅皮一張。

3. 中小火煎至一面起鼓。

4. 再翻面煎至另一面。

5. 餅煎至兩面微黃取出，鍋中少加點油打入雞蛋再放上蔥花和少許鹽。

6. 把飛餅皮蓋在雞蛋上稍煎至1分鐘。

7. 然後翻面，抹上適量的豆瓣醬。

8. 把餅捲起來即好。

烹飪技巧

飛餅從冰箱中取出無需化凍直接放入鍋中煎至即好。雞蛋入鍋稍凝固就要把煎至好的飛餅蓋在上面，這樣雞蛋和飛餅才能粘在一起。鹽和豆瓣醬都要適量不可太鹹。