蓮子香菇燉甲魚的做法 - 蓮子香菇燉甲魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子香菇燉甲魚的做法步驟

• 1、湯汁鮮美。

• 2、姜、蒜、紅蔥頭、蓮子、幹香菇。

• 3、蓮子泡發。

• 4、冬筍切片。

• 5、甲魚宰殺後，把甲魚的苦膽抹到甲魚身上，放置10分鐘後再用清水沖洗乾淨。

• 6、剁成塊。

• 7、甲魚放到砂鍋裏。

• 8、放入配料。

• 9、加水、料酒、生抽燉煮20分鐘後加鹽調味再燉10分鐘。